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Tarta de Brocoli y Queso Azul
By May 16, 2018 0 Comentario

Tarta de Brocoli y Queso Azul

¿Qué necesitamos?

1 tapa de tarta hojaldrada
225 g de brocoli
150 g de jamón serrano en hilos o de panceta en tiras
1 cebolla roja en rodajas finas
100 g de queso azul en trocitos o cualquier otro queso de nuestro gusto
pimienta negra
Nueces

¿Cómo la preparamos?

Precalentar el horno a 200 ºC.

Poner la masa en una bandeja de horno y hacer un corte por el interior del borde de la masa (a unos centímetros de distancia), marcándola para que solo llegue hasta la mitad de su grosor, haremos como si fuese el marco de un cuadro.

Cocemos el brócoli al vapor 4 ó 5 minutos hasta que esté tierno y lo escurrimos.

Freímos la cebolla y el jamón sin dejar de remover, hasta que se dore, añadimos el brócoli, salteamos ligeramente y lo sazonamos con la pimienta.

Ponemos todo en el hojaldre dejando sin cubrir lo que habíamos marcado con el cuchillo. Ponemos las nueces cortadas en trozos y el queso.

Horneamos entre 25- 30 minutos hasta que la masa haya subido y este dorada.

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